由緒貧しいおばあちゃんは
湯気の上がった蒸し器に
もぎたてのとうもろこし を 大急ぎで剥いて。
「はよう。はよう。。」と 呪文を呟く。
収穫したら出来るだけ早く調理する。
あまぁい あまぁい 野菜の味!!!
どんなパティシエのケーキよりも
絶妙に複雑に甘い!!!
さやいんげん 芽キャベツ オランダ豆 えんどう豆に 絹さやえんどう
にんじん ラディッシュ
忘れちゃならない とうもろこし!!!
小さな家の
湯気の思い出。 蒸し器。
晴一さん 昭仁さんは 持っていらっしゃるかなぁ。。
蒸し野菜 甘いです。
知人ST氏に戴きました。とうもろこし。もぎたてで 齧れば香ばしく甘いとうもろこしジュースが弾け散りました。オーヴン250℃で皮のまま焼きました。塩すら不要な美味でした。ありがとうございました。