化石?


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ふるさとの味 柿の葉寿司

ただすけさんが召し上がっていらっしゃったのは

柿の葉寿司ですね(にこにこ)。
新大阪駅では 大人気のお弁当。いろんなメーカーのがありますね。
大阪の街なかでも デパ地下でも 人気です。

以前は 完璧 さばさば。でした(にこにこ)。

富山の鱒寿司が人気になって以来
鮭 や 鯛 も 登場しました。(にこにこ)。

昔住んでた大阪の南の方の町では
ハル 柿の若葉の頃

10枚ひと束にして 柿の葉 売ってました。(にこにこ)。
和歌山の山から来る 八百屋さんトラックが(にこにこ)。

そして その横っちょへは
魚やの おっちゃんの 軽トラックが居て。(にこにこ)。

塩サバ買って、柿の葉買って、
たくさんたくさん つくりました,柿の葉寿司(にこにこ)。

最初 ひと束100円だったのに
売れ残ったからって 店じまいの頃は
みんなくれちゃうのでした、柿の葉。(にこにこ)。

塩鯖もでっかいのが一匹100円。

だから ほんと 100個くらいつくった(にこにこ)。
ごはんを 極限までちょっぴりにするのです。
そして 沢山食べます(にこにこ)。

あぁなつかしいなぁ。。

今度新大阪駅で 柿の葉寿司買おうっと。(にこにこ。)
ふるさとの味 柿の葉寿司_c0077330_16151394.jpg
昨日午後4時。JR瀬戸大橋線の車窓より。瀬戸内海の 押し寿司は サバや鯛というよりも 鰆ですね。。もうすぐ 鰆の季節です。。

by ssimaa | 2008-02-13 16:17 | 音楽 | Comments(10)
Commented by kokoko1965 at 2008-02-13 18:52
柿の葉寿司 大好きですね!
以前に お取り寄せしたこともあります・・・!
Commented by あきは at 2008-02-13 23:53 x
ごぶさたです!

柿の葉寿司知ってます♪
私も大好きです^^*

お写真、本当にきれいですね。そらの色や、水面に映る太陽の光や、すべてが本当に素敵です!
Commented by hama-wind at 2008-02-14 00:24
柿の葉寿司、ちょっとご縁があって奈良の五条の現地で食べました。
横浜のデパートに来る時より、塩気が弱くて美味しかったように思いました。
名物は現地で食べたいなあ、やはり。
きっと空気や温度なんかでも、おいしさはちがってくるんでしょうね?
Commented by しし座の佐知子 at 2008-02-14 01:54 x
札幌に行った時に買ったことあったなあ~。
葉っぱの香りがいいんだよね・・。
Commented by Konatu_sw at 2008-02-14 09:18
柿の葉すしだ~い好きです。
香りがよくて適度な鯖のしめ具合。。。 あら、ヨダレが。。。
でもデパ地下で○○物産展でしか買ったことはありません。
春、柿の葉すしをほうばりながら、吉野山の桜を愛でるのが夢ですが、どうしても「花より団子」になってしまいます。
あ~、柿の葉すし食べたくなってきた!

Commented by ssimaa at 2008-02-14 21:24
本間さん今晩は。にこにこっ。本間さんのお口にもあうお寿司なのですね(にこにこ)。わぁ。。御取り寄せされたのですか。。すごくすごい人気ですね。。
Commented by ssimaa at 2008-02-14 21:28
あきはさん 今日は。あきはさん も 御好きですか(にこにこ)。
あの、ちっちゃいのが 綺麗に並んでるのが、まず 素敵デスね(にこにこ)。瀬戸内海は いつもいろんな風景をみせてくれて simaも眺めれる日はとてもしあわせ〜な気持ちになります。。あきはさんのおっしゃるとおり 海と空と太陽 ですね。。
Commented by ssimaa at 2008-02-14 21:40
hama-wind さん今晩は。わぁ。。素敵ですね。。本場の味。。simaは 未だ奈良県や和歌山県へ出掛けて いただいた事がありません。行ってみたいです(うっとり。。)きっと 街の空気が特別の味付けをするのですね。。(うっとり。。。)
Commented by ssimaa at 2008-02-14 21:44
しし座の佐知子さん今晩は。あ。。そうです、simaも あの葉っぱの香り好きデス。。しし座の佐知子さんは札幌で買われたのでしたか。。simaは大抵新大阪駅で買うのです(にこにこ)。は蠱を開けた時の葉っぱの香りがうれしいです。冷たくてコロコロのお寿司の食感も(にこにこ)。simaが 北海道の かに寿司とかの木箱の香り 懐かしく覚えてるのと一緒でしょうか。。
Commented by ssimaa at 2008-02-14 21:49
こなつさんこんばんは。日持ちが好いからでしょうね?デパートの物産展にも並ぶのですね。あ。吉野のさくらを愛でながら。。楽しそうデス〜。しみじみ和む時間でしょうね。。柿の葉寿司を出しているお店 駅弁だけでもとても沢山あって 人それぞれに好みのを選べれたりする程ですね(にこにこ)。simaは駅売店で買う時,どのお店にしようかなぁ。。と いつも迷います。
<< 祝 復旧中 今朝の目覚まし。 >>