化石?


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昨日のよるごはんに
ハモのお吸い物を出した。

昆布だしのお澄ましに
ハモをさっと茹でたものと 少しの梅干し。

京都は祇園祭ですね。

関西に居た頃
とうとう祇園祭は仕事で一度も行けなかった。
祖母は京都が長かったので
simaに 祇園祭用の 扇子や巾着をくれて
沢山楽しい話を きかせてくれた。

いつかは ゆっくり楽しみに行きたい。
おばぁちゃんの祇園祭。

。。今度ノルウェー産塩鯖が半額になったら
鯖寿司にしよう。。。

ただすけさんと ポンプさんのおと。
祇園祭の日にきくと
また風情があるだろうなぁ。。。

雨の日のピアノのおとも ドラムのおとも
とても好きだ。
鱧_c0077330_1513188.jpg


by ssimaa | 2007-07-14 15:01 | 音楽 | Comments(4)
Commented by もぎゅもぎゅ at 2007-07-14 15:38 x
今ちょうどFRaUという雑誌の京都特集を読み終わったところです。
…もしかして私のこと監視カメラで見てます?この前の男前豆腐といいなんでこんなに被るかなぁ?( ̄m ̄)アラ、イヤン♪
Commented by しし座の佐知子 at 2007-07-14 15:52 x
祇園祭かぁ~・・・風情あるなあ・・・。
祭りの音が聞こえるようだなあ・・・。そうだ・・京都の夏祭りにはハモだもんね。旬の味ね。
しし座のとこでもハモはよく手に入るのね。安いし。初め・・あのにょろ系の調理ってどうするのかなあ?って思ってたのよ。
教えてもらって醤油、酒、砂糖で煮付けるのを教えてもらってハモ丼にしたら、家族の評判が偉く良くて、しし座の実家の得意メニューになりました!!ハモは、さっと湯をくぐすと良いと教えてもらってますが・・どうでしょうね?教えてもらったとおりに今でも作ってるけど。
Commented by ssimaa at 2007-07-14 16:47
もぎゅもぎゅさん 今日は。ふぇえ。。京都特集とかしてる雑誌あったのですね!今こそ京都です!一番蒸し暑くて京都らしい季節!(やりきれない程蒸し暑い。それが京都。。うふふ。)simaは先日本屋へ行ったけどPATIPATI探すのに必死で他の雑誌は 目にも留まらなかったとです(あはは。。)3連休中に街へ遊びに行けたら,FRaU立ち読みしてこよう〜♪
Commented by ssimaa at 2007-07-14 18:35
しし座の佐知子さんの鱧丼。うぅうう。。うんまそぉお。。そちらでも鱧が一般的だと初めて知りました。対馬海流に乗って北の方へも行くのですね。鱧とか穴子とか皮がぬめぬめしてて匂いが出るのでゴシゴシ洗ってさっと湯通しすると 美味しいと思いマス。穫れて直ぐなら そのぬるぬるが香気があって美味しいのでしょうね。。トレタテの穴子とか 広島で食べてみたいなぁと思っています。しし座の佐知子さんの鱧丼に茶碗蒸し。。タベタイデス。。
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